โปรตีนจิ้งหรีดอบแห้งจิ้งหรีดอินทรีย์อบแห้งไม่ปรุงรสอาหารโปรตีนสูง
“จิ้งหรีด” ขนาดบรรจุ 100 กรัม มีโปรตีนสูง 80% (ข้อมูลจริงจากงายวิจัย)อาหารโปรตีนสูงมากๆ และกรดอมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย อบแบบไม่ปรุงรส สามารถนำไปประกอบเมนูต่างๆหรือทานเลยก็ได้ หรือใช้เลียงสัตว์เลี้ยงได้ ผลิตโดยกลุ่มวิสาหกิจชุมชน สะอาด ได้มาตรฐาน
ผลการศึกษาของคณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี พบว่า โปรตีนที่ได้จากจิ้งหรีด 100 กรัม มีโปรตีนเวย์มากถึง 80%...ในขณะที่ เนื้อหมู ไก่ และวัว 100 กรัม มีโปรตีน 29-31% แต่ไม่มีโปรตีนเวย์เลย
องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) แนะนำให้ผู้บริโภคทั่วโลกรับประทาน เนื่องจากเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดี ซึ่งจิ้งหรีด 3 ขีด มีปริมาณโปรตีนเท่ากับเนื้อสัตว์ 1 กิโลกรัม ที่สำคัญ ยังมีกรดอะมิโน โอเมก้า ไคติน ซึ่งเป็นสารเพื่อความงามด้วย
ขุนงาวฟาร์มเราทำเกษตรอินทรีย์ผสมผสานหนึ่งในนั้นคือเลี้ยงจิ้งหรีด มีจำหน่ายขายทั้งตัวสด แปรรูปเป็นน้ำพริก และอบแห้ง..
*** ลิ้งค์รายการช่อง3 เยี่ยมชมฟาร์มจิ้งหรีด
https://youtu.be/RZ-ynuW7UdQ