ฟอยล์อะลูมิเนียม ฟอยล์ห่ออาหาร Aluminiumfoil Foil

กระดาษฟอยล์สำหรับห่ออาหาร ใช้ห่ออาหารเพื่อนำไปปิ้ง ย่าง อบ หรือจะใช้เป็นบรรจุภัณฑ์ที่สามารถรักษาความสดของอาหาร เพื่อป้องกันการสูญเสียน้ำในตัววัตถุดิบ

คุณสมบัติ
-ทนต่อความร้อนสูง และเย็นจัด เหมาะสำหรับทำอาหาร หรือเก็บอาหาร
-เก็บรักษาอาหารของคุณได้อย่างมิดชิด
-ใช้เป็นตัวช่วยในการประกอบอาหารหรือขนมได้ง่ายๆ
-ฟอยล์ห่ออาหารผลิตจากอะลูมิเนียมคุณภาพดี ปลอดภัยต่อร่างกาย
-ใช้เก็บบรรจุตกเเต่งอาหาร
-ฟอยล์มีคุณสมบัติกันความชื้น กันกลิ่น กันน้ำมัน
-สามารถดัดแปรงรูปทรงได้ตามรูปเเบบที่ต้องการไม่ฉีกขาด
- แกะ ใช้งานง่ายและสะดวก
-ใช้ห่อหุ้มอาหารเพื่อนำไป ปิ้ง ย่าง อบ
-ใช้ห่ออาหารสำหรับแช่ช่องแข็งเพื่อรักษาคุณภาพอาหารให้ดียิ่งขึ้น
-ใช้สำหรับการทำเบเกอรี่ในขั้นตอนต่างๆ เช่น รองถาดอบ
-ห้ามใช้กับเตาอบไมโครเวฟ


มี 4 ขนาด ให้เลือก : ความกว้าง 30 cm
1. ขนาดความยาว 3 เมตร
2 ขนาดความยาว 5 เมตร
3. ขนาดความยาว 10 เมตร
4. ขนาดความยาว 20 เมตร





________________________________________________________________________________

รู้ไว้ใช่ว่า!!!

ควรใช้ฟอยล์ห่ออาหารด้านไหนห่อหุ้มอาหารกันแน่?

ม้วนอะลูมิเนียมฟอยล์ ม้วนที่ขายในท้องตลาด มักจะมีด้านหนึ่งเป็นลักษณะด้าน และอีกด้านหนึ่งมีลักษณะมันเงา เพราะคุณสมบัติของแผ่นอะลูมิเนียมทั้งสองด้าน เหมือนกันทุกประการ จะใช้ด้านใดก็ได้ แต่ลักษณะพื้นผิวที่แตกต่างกันนั้น เกิดขึ้นจากกระบวนการผลิต เพราะในการผลิตอะลูมิเนียมฟอยล์ที่มีความหนาน้อยกว่า 0.005 นิ้วนี้ จะใช้แผ่นอะลูมิเนียมฟอยล์ 2 แผ่นประกบกัน แล้วเข้าเครื่องรีดพร้อมกัน เพื่อป้องกันการฉีกขาด เมื่อแผ่นฟอยล์ออกมาจากเครื่องรีด ด้านที่สัมผัสกับลูกกลิ้งก็จะมีผิวหน้ามันเงา ในขณะที่ด้านที่ไม่สัมผัสกับลูกกลิ้งมีผิวด้าน นั่นเอง แต่ถ้าเป็นอะลูมิเนียมฟอยล์ชนิด Non-Stick Aluminum Foil ซึ่งจะมีสารเคลือบไว้ที่ผิวด้านหนึ่ง ในการห่ออาหารให้ใช้ด้านที่มีสารเคลือบนั้นอยู่ด้านใน

_________________________________________________________________________________

****นอกจากนี้ อะลูมิเนียมฟอยล์ ยังอาจทำปฏิกิริยากับโลหะบางชนิด เช่น โลหะเงิน เหล็ก หรือกับส่วนประกอบในอาหาร เช่น เกลือ น้ำส้มสายชู อาหารที่มีกรดสูง ทำให้แผ่นอะลูมิเนียม เกิดเป็นรูขึ้นมา และ อาจมีเกลืออะลูมิเนียมสีดำ ติดกับตัวอาหารได้ สารสีดำนี้ ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ แต่อาจจะทำให้อาหารดูไม่สวยงาม จึงควรหลีกเลี่ยงการใช้อะลูมิเนียมฟอยล์กับโลหะ และส่วนประกอบอาหารเหล่านี้

_____________________________________________________________________________

*** ฟอยล์ห่ออาหารหรืออะลูมิเนียมฟอยล์เข้าเตาไมโครเวฟได้หรือไม่?

สำหรับเรื่องการใช้ อะลูมิเนียมฟอยล์ กับเตาไมโครเวฟนั้น ไม่แนะนำให้นำอาหารที่บรรจุอะลูมิเนียมฟอยล์เข้าเตาไมโครเวฟ เนื่องจากคลื่นไมโครเวฟเมื่อกระทบกับภาชนะโลหะ จะเกิดการสะท้อนกลับหมด ทำให้คลื่นไม่สามารถผ่านเข้าไปได้ อาหารที่ต้องการปรุงจะไม่สุก และหลอดแมกนีตรอนซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดคลื่นไมโครเวฟ ก็จะเกิดความเสียหายด้วย

อย่างไรก็ตาม เราสามารถใช้อะลูมิเนียมฟอยล์ชิ้นเล็ก ๆ ห่อหุ้มอาหาร ตรงบริเวณที่มีความหนาน้อยกว่าส่วนอื่น ๆ เช่น หางปลา ปีกไก่ เพื่อป้องกันการสุกมากเกินไปได้


_________________________________________________________________________________

ข้อแนะนำในการใช้ฟอยล์กับเตาไมโครเวฟ ดังนี้

1. ใช้อะลูมิเนียมฟอยล์ใหม่จากม้วน อย่าใช้ชิ้นที่ใช้แล้ว ซึ่งมีรอยยับย่นมาก เพราะมีโอกาสที่จะทำให้เกิดประกายไฟได้สูง
2. ใช้อะลูมิเนียมฟอยล์ปกคลุมไม่เกินส่วนของชิ้นอาหาร
3. หุ้มแผ่นอะลูมิเนียมฟอยล์ ให้แนบไปกับรูปทรงของอาหาร โดยไม่ให้มีชิ้นส่วนที่ยื่น หรือหักเป็นมุม
4. วางส่วนที่หุ้มอะลูมิเนียมฟอยล์ ให้ห่างจากผนังเตาไมโครเวฟอย่างน้อย 1 นิ้ว
5. ถ้าเห็นมีประกายไฟเกิดขึ้น ให้ดึงอะลูมิเนียมฟอยล์ออกทันที

___________________________________________________________________________________


อะลูมิเนียมฟอยล์ห่ออาหาร ทำให้เป็นโรคอัลไซเมอร์ได้จริงหรือไม่?

***มีความเชื่อต่อ ๆ กันมาว่า การใช้อลูมิเนียมฟอยล์ห่ออาหาร มีส่วนทำให้เกิดโรคอัลไซเมอร์ได้ แต่อย่างไรก็ดี ข้อมูลจากกรมวิทย์ชี้ว่า การที่อลูมิเนียมจะปนเปื้อนกับอาหาร ก่อให้เกิดโรคอัลไซเมอร์นั้น ไม่เป็นความจริง เพราะยังไร้งานวิจัยแน่ชัด เผยผลทดสอบภาชนะอะลูมิเนียมบรรจุอาหาร พบสภาพอุณหภูมิห้อง บรรจุอาหารร้อน ละลายออกมาน้อยมาก แต่ละลายออกมามาก เมื่อสัมผัสสารละลายกรดที่อุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียส ยืนยันยังใช้อะลูมิเนียมฟอยล์ห่ออาหารได้

ขอขอบคุณข้อมูล (Cr https://www.sgethai.com/)